O MELHOR DE CADA ÉPOCA

Bom para a saúde e para o bolso. Assim podem ser definidos os pratos feitos com alimentos da safra. O aumento da produção diminui o preço e prova que é possível comer bem gastando pouco.

Os alimentos devem ser escolhidos pela estação da colheita. “Comida é envolvimento. Se não tiver isso, não trará benefícios. O prazer com a alimentação é o que a torna mais saudável. O sal é o tempero da preguiça. Quando você está com pressa e quer temperar a comida, usa o sal. É importante que as pessoas compartilhem as informações e com isso descubram novos sabores.

ALIMENTAÇÃO IDEAL DEVE SER BASEADA NOS ALIMENTOS DE CADA ESTAÇÃO!

PRIMAVERA: abacaxi pérola, banana-nanica, jabuticaba, caju, coco, maça, laranja, mamão, tangerina, abóbora, abobrinha, cebola, espinafre, ervilha, cebolinha, inhame, alho-poró, alho nacional, pepino, pimentão vermelho, brócolis, chicória, couve, louro, orégano e rabanete.

VERÃO: abacaxi, ameixa, amêndoa, avelã, castanha, banana-prata, coco verde, graviola, kiwi, laranja-pera, limão, maça nacional Fuji, maracujá, manga, melancia, melão, pêssego, carambola, abacate, uva e nozes, abóbora, beterraba, cenoura, pepino, pimenta, pimentão amarelo e vermelho, quiabo, tomate, batata e cebola.

OUTONO: abacate, abacaxi pérola, ameixa, banana, coco verde, goiaba, maça, caqui, jaca, kiwi, limão, laranja, mamão, uva, batata doce, beterraba, chuchu, inhame, jiló, pepino, quiabo, tomate, pimenta, nabo, acelga, coentro, alface, rúcula, milho verde e salsa.

INVERNO: morango, carambola, kiwi, laranja, tangerina, batata-doce, abóbora, inhame, mandioca, agrião, aipim, acelga, couve, palmito, brócolis.

AGORA É SÓ ESCOLHER.

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Claudia Nemer
Nutricionista CRN4 – 3150.